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讓人忍不住舔手指的烤肋排！
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墨衣過忘川丙

懶人有懶福這句話真是沒錯啊，我經常偷懶不願意碰油鍋，特別是到了夏天，更是不願意開火，所以烤箱變成了我的救命神器啊。這道烤肋排極其簡單，需要動手操作的時間也就5min吧，但成品的卻讓人滿意，好吃、簡單、逼格高到沒朋友啊！吃完一定會想舔手指的~

食材
豬（牛）肋排 500g
洋蔥 半個
番茄醬 50g
沙拉醬 15g
蜂蜜 15g
生抽 15g
辣椒醬 20g
鹽 少許
黑胡椒 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將所有調料丟一起，混合均勻；
  • 步驟 2/5
    像如圖所示的濃稠度~
  • 步驟 3/5
    肋排洗淨擦乾，洋蔥切成半圈；
  • 步驟 4/5
    把醬裹滿肋排，放上洋蔥圈，醃製20-30min；然後放入，包上錫紙，160度烤1小時，撕去錫紙後，200度烤20min，期間翻面一次，時間不要定死！要注意觀察，肋排開始微焦即可。
  • 步驟 5/5
    出爐後可以放一些新鮮的芽菜、藍莓、小番茄作為裝飾，我底部還用了一些刨成薄片的哈密瓜作為裝飾。
小貼士

1、圖片裡用的是牛肋排，會有點老，建議大家做豬肋排！

2、辣椒醬我用的是市集裡的秘製萬用醬，味道不錯滴~

3、烤肋排的時間一定要根據自己烤箱的脾氣，和豬肋排的厚度，適時觀察啊！喜歡焦一點的就等肉表面滋滋冒油，微微焦黑即可。

釋出於 2018-06-11
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