1.在袋子內滾澱粉的時候，裡面要留足量的空氣，這樣才能讓薯條和澱粉滾動起來，有利於均勻的裹上澱粉。

2.薯條不要切的太短太細，因為烤後會縮小，掌握不好的話寧可切的粗長一點增加烘烤時間。

3.把薯條放在烤紙上放入烤箱烤的時候，彼此之間要留有足夠的空隙，不然烘烤的過程中會粘結在一起。烘烤10分鐘後，要注意觀察下有沒有出現距離靠太近的薯條，如果有的話這時可以把距離拉開後再繼續烘烤。

4.烤完後開啟烤箱門讓薯條留在烤箱的餘溫裡靜置一會有利於薯條保持脆度，直接取出帶來的突然降溫容易讓薯條發軟。

5.吃的時候可以根據喜好配上番茄醬或者蛋黃醬。