男孩子的最愛——牛肉潛艇堡 - 男孩子的最愛——牛肉潛艇堡的做法,男孩子的最愛——牛肉潛艇堡怎麼做好吃,男孩子的最愛——牛肉潛艇堡的家常做法 - 京細菜譜

男孩子的最愛——牛肉潛艇堡

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tangle清瘦

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男孩子天生就喜歡機械玩具，在我家裡，到處都是各種的車呀、船呀、飛機呀。這個潛艇堡，是仔仔最愛的一個漢堡造型呢。這個漢堡造型份量比較大，大人一次吃一個都夠啦。

時間:1-2小時

食材

高粉 400克

水 150克

黃油 40克

奶粉 15克

酵母 3克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

主料裡的食材為漢堡食材，除黃油外全部放入麵包桶。
步驟 2/10

設定兩個和麵程式後放入融化的黃油，繼續進行一個發麵程式。
步驟 3/10

大約一個半小時後，麵糰發酵至兩倍大。
步驟 4/10

將發酵好的麵糰排氣後分成小份，稍微整形成長方形，放入潛艇堡模具放在溫暖溼潤的地方進行二發。
步驟 5/10

在麵糰二發的時候，製作牛肉餅，將牛肉剁碎和馬蹄碎混合均勻後放入適量鹽調味。
步驟 6/10

將製作好的肉末按照漢堡的形狀整理好。放入平底鍋，煎熟備用。
步驟 7/10

麵糰二發好後，刷上一層雞蛋液。
步驟 8/10

放入預熱好的烤箱，180度烤12分鐘。
步驟 9/10

烤好的麵包胚攔腰切成兩半。
步驟 10/10

將準備好的生菜、西紅柿、牛肉餅、芝士片夾在中間即可。

小貼士

1、鹽和糖各置於麵包機的一角，不要和酵母粉接觸，以免影響發酵效果。

2、二發可放在烤箱，底下放一碗開水，營造一個溼度和溫度都比較合適的環境進行二發。

3、芝麻事先炒香會更好吃哦！

釋出於 2022-07-22