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奧爾良豬肉潛艇堡輕鬆在家做,孩子出去遊玩再也不用買零食吃了!
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兒子長這麼大第一次和小夥伴們出遠門玩，作為家長擔心之餘也有稍許的興奮，畢竟孩子們總有一天要學會單飛，那麼這次沒有家長的陪同下獨自出去玩就是一次最好的鍛鍊，早上要趕高鐵，來不及在家吃飯，於是提前一天我就開始準備出去玩的早餐了，小孩子都喜歡漢堡，又可以方便攜帶，做這個最好不過了，三個小夥伴都說媽媽給做的漢堡好吃極了，6個全都吃光了！

時間:30分鐘-1小時
食材
高筋麵粉 150g
鹽 2g
白糖 10g
乾酵母 2g
雞蛋液 20g
奶粉 10g
水 75g
黃油 15g
豬瘦肉 300g
奧爾良醃料 適量
生菜 3片
西紅柿 3片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    雞蛋打入碗中，打散備用
  • 步驟 2/16
    將麵粉放入盆中，放入奶粉，鹽，糖乾酵母蛋液。
  • 步驟 3/16
    慢慢加入水，和成麵糰後，放入軟化的黃油
  • 步驟 4/16
    揉至出手套膜。
  • 步驟 5/16
    收圓後，放入烤箱發酵至兩倍大。
  • 步驟 6/16
    把麵糰取出排氣後，分成三個小麵糰，靜置15分鐘。
  • 步驟 7/16
    取一個小麵糰擀成長方形，
  • 步驟 8/16
    從上至下捲起。做好所有的麵糰，放入烤盤中，放入烤箱並且放一碗水，發酵至兩倍大
  • 步驟 9/16
    表面刷一層蛋液
  • 步驟 10/16
    放入預熱的烤箱烤180度15分鐘。取出放涼後，裝入保鮮袋儲存。
  • 步驟 11/16
    豬肉切成厚點的片，用刀背砸鬆軟，放入奧爾良醃料，抓勻醃製一晚。
  • 步驟 12/16
    上面撒點幹澱粉，抓勻後，放入平底鍋中煎熟
  • 步驟 13/16
    取一個麵包，橫著切成三片
  • 步驟 14/16
    取最下面的一層，上面放上生菜和西紅柿片。
  • 步驟 15/16
    蓋一層面包片後，再放生菜和煎好的豬排。
  • 步驟 16/16
    最上面再蓋一層面包片，就做好了
小貼士

1.中間夾的肉，可以選自己喜歡的肉，也可以選擇自己喜歡的口味。

2.組合時可以淋點沙拉醬，或者其它自己喜歡的醬料，或者像我，乾脆不加，也挺好吃。

釋出於 2019-05-24
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