jxcaipu logo
烤箱版土豆烤五花肉
8.3萬 熱度 54 收藏
嫪戀instructor

自己研究出來的，好好吃，配生菜包著送啤酒那個叫爽啊！贊贊贊

食材
五花肉 1斤
土豆 1個大大的，或者兩個小的
洋蔥 1個
胡蘿蔔 半個
黑胡椒 適量
孜然粉 適量
料酒 兩湯匙
生抽醬油 適量
老抽醬油 適量
鹽 適量
生粉 適量
老乾媽 一湯匙
辣椒粉 吃辣就放，我的沒有放
薑末 適量
番茄醬 適量
食用油 適量
芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    新鮮五花肉切片，切厚一點的，放大碗里加適量鹽，生抽，老抽，料酒，生粉，薑末，老乾媽，拌勻醃製2小時
  • 步驟 2/10
    醃肉的時候把土豆，胡蘿蔔去皮切厚片，待用（這個是第一次做的時候沒有買胡蘿蔔和洋蔥）
  • 步驟 3/10
    我第二次做的時候加了胡蘿蔔和洋蔥，切好擺盤，烤盤下墊錫紙以免粘盤，鋪好錫紙在上面刷一層食用油，把洋蔥，胡蘿蔔和土豆擺盤，再在上面撒一些黑椒
  • 步驟 4/10
    蔬菜在盤裡擺放整齊後撒了黑椒和孜然粉，之後把醃了2小時以上的五花肉擺放到土豆上面
  • 步驟 5/10
    把肉全都擺在土豆上面，還剩下一點醃肉料汁也都淋上去
  • 步驟 6/10
    烤箱上下火180°預熱10分鐘後，放中層烤15分鐘
  • 步驟 7/10
    五花肉的油滲透進土豆裡面，好香好香
  • 步驟 8/10
    第一次15分烤完拿出來，用筷子把肉翻面，再放入烤箱繼續烤15分鐘
  • 步驟 9/10
    然後拿出來看看，要是還溼溼的就繼續加時間烤
  • 步驟 10/10
    烤到肉乾香，土豆都熟了以後拿出來刷上一層番茄醬，撒上芝麻，孜然粉，再烤個5分鐘，就可以拿出來了開動了，可以用生菜包著吃，真的太好吃了，配上啤酒，簡直了
釋出於 2019-01-03
46
相關菜譜
寫評論