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烤五花肉
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MaJi-H

今日便當——中式烤肉便當

中式烤五花焦香四溢，根本停不下來，搭配解膩的土豆，這個便當一定會給你驚喜~讓我們跟著小陽開始吧！

（微信公眾號：上班族的便當）

【便當搭配】

主菜：烤五花肉

配菜：水煮土豆

時間:30分鐘-1小時
食材
五花肉 300g
土豆 1大個
食用油 適量
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
澱粉 適量
糖 適量
郫縣豆瓣醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材準備；
  • 步驟 2/8
    先把洗淨的土豆削皮切塊；
  • 步驟 3/8
    、選用切成條狀的精五花肉，去皮，切成長片；
  • 步驟 4/8
    在切好的五花肉中放1勺生抽、1勺料酒、1勺澱粉、半勺糖，1勺郫縣豆瓣醬，用筷子拌勻，放到一邊醃製10分鐘；
  • 步驟 5/8
    下面先來煮土豆，冷水放入土豆煮到土豆可以用筷子戳爛，就差不多了；
  • 步驟 6/8
    另起一鍋來煎五花肉，熱鍋放入五花肉、用筷子多翻面，直到兩面煎至金黃就完成了；
  • 步驟 7/8
    概煎到這個程度就OK啦~~
  • 步驟 8/8
    在便當裡放入煮好的土豆，再把五花肉整齊碼上，最後再撒點白芝麻這個中式烤五花便當會給你不同一般的驚喜哦。更多美味便當影片關注【微信公眾號：上班族的便當】
小貼士

1.五花肉要選用精五花肉，造型才好看；

2.煎五花肉的時候要開中小火，油如果太多的話可以控出些，不然會過於油膩。

【營養成分】

【土豆】含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。還能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白，預防心血管疾病。土豆是鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，能夠美容抗衰老。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁塗抹患處可以緩解這個問題。

釋出於 2018-07-30
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