好多好多烘焙新手剛入了烤箱之後都在問,烤什麼烤什麼,除了麵包和蛋糕,烤箱還能烤什麼?簡單的,失敗率低的,可以先來點成就感的。我就推薦,烤肉,烤雞翅烤五花肉---玩轉烤箱-初級煮婦-初級煮婦失敗率最低的,上手就有成就感的,烤箱,是不止做麵包和蛋糕的……這幾天忽然又降溫,凍死狗,我和小點兒在家都抖成個團兒了,可憐我還剛剛給他剪了毛,早知道要降溫說什麼我也不會給他剪的。啥也別說了,都是我的錯。本來都已經計劃好要來一次家庭燒烤,因為天冷也推遲了,不管了,自己在家先吃起來再說。原來烤五花肉比羊肉還好吃,豬肉膠質多,口感是外焦裡糯,超級好吃。
五花肉的選擇很重要,一定要先瘦而薄的,背部肥肉儘量少烤出來才不會膩。
蔥油的做法:
取植物油200ml,大蔥一棵,花椒一把,八角2顆,慢火熬至蔥酥,香味濃郁即可。將所有材料撈出即得蔥油。