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烤五花肉
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南圖末生的臭臭

前幾天去了將軍烤肉，烤五花肉很不錯，但價格也是相當地貴，一盤沒幾塊，幾十塊錢。回來我就琢磨咱還是在家做吧。家裡有電餅鐺，正好可以來做烤肉。兒子邊吃邊誇，說比飯店的好吃。哈哈，真有成就感。

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 500g
油 適量
鹽 適量
烤肉醬 適量
孜然 適量
洋蔥 1個
土豆 1個
地瓜 1個
香菜 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    五花肉切薄片
  • 步驟 2/9
    大喜大烤肉醬，我用的是醬香型。（後來發現用它很容易粘鍋）
  • 步驟 3/9
    把醬料，少許鹽，料酒，孜然，拌到肉裡，攪勻。元蔥切片也拌進來。
  • 步驟 4/9
    地瓜和土豆切片，後來發現應該再拌上點油，這樣烤起來就不容易粘了。
  • 步驟 5/9
    電餅鐺燒熱，加入少許油。
  • 步驟 6/9
    把肉片放進來，一面烤熟後翻另一面。
  • 步驟 7/9
    再把地瓜土豆片放在邊上一起烤。
  • 步驟 8/9
    元蔥和香菜也一起放進來烤。熟的菜就夾出來，注意翻面，不要烤糊。
  • 步驟 9/9
    烤好的肉，誘人不？
小貼士

加了烤肉醬會粘鍋，注意用鏟子把烤糊的醬剷出去。

不加烤肉醬，可以根據自己口味調一下醃料。

釋出於 2019-11-27
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