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土豆燜五花肉
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塵埃落下解海暃

我喜歡吃土豆，怎麼做都喜歡。這個也是我第一次做，感覺味道是不錯。不過放水有點多，煮了好久水才乾呢。土豆也煮的太爛了。下次可以少放點。

食材
五花肉 250g
土豆 1個
青椒 1個
西紅柿 1個
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
蒜苗 適量
蒜頭 適量
剁椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好所有食材。
  • 步驟 2/11
    五花肉切塊，醃漬十五分鐘左右。
  • 步驟 3/11
    土豆切塊，西紅柿青椒切絲備用。
  • 步驟 4/11
    剁椒、蒜苗切段。
  • 步驟 5/11
    起油鍋，炒五花肉。裝好備用。
  • 步驟 6/11
    另起油鍋，爆香。炒土豆塊。放鹽調味。
  • 步驟 7/11
    倒入炒好的五花肉，一起翻炒片刻。
  • 步驟 8/11
    加清水適量。放鹽醬油調味。
  • 步驟 9/11
    下青椒西紅柿。大火煮，可以蓋上鍋蓋燜一下。
  • 步驟 10/11
    水燜幹，起鍋前加入剁椒和蒜苗。
  • 步驟 11/11
    裝盤OK。
小貼士

五花肉炒好後還可以再燜一下，我這次做的五花肉還不是太軟，放水也有點多。

釋出於 2022-11-25
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