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毛豆燜五花肉
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杢德彪西塞羅本西

毛豆中的鉀含量很高,夏天常吃,可以幫助彌補因出汗過多而導致的鉀流失,從而緩解由於鉀的流失而引起的疲乏無力和食慾下降,毛豆中的鐵易於吸收,可以作為兒童補充鐵的食物之一。今天這盤毛豆我買過來自己剝的,這樣比較便宜,如果在菜市場買人家剝好的,一斤要10元呢,我這樣買來自己剝便宜很多,這樣一盤豆子才花了四元錢

時間:10-30分鐘
食材
毛豆 350g
五花肉 100g
適量
適量
醬油 適量
料酒 適量
雞精 適量
蒜苗 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備食材
  • 步驟 2/6
    鍋燒熱加入五花肉煸炒出油
  • 步驟 3/6
    加入毛豆煸炒
  • 步驟 4/6
    加入蒜頭、料酒和醬油煸炒出味
  • 步驟 5/6
    加適量清水大火燜
  • 步驟 6/6
    燜至水份快乾時加入鹽和雞精即可出鍋
小貼士

加清水燜時,水量剛好末過豆子為好。

釋出於 2024-03-31
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