去年年底有天趟床上
想出來的一道菜
可以口水雞
為啥不能口水肉??
然後躺那開始想象那個味道。。。
帶著QQ肉皮的五花肉
。。。辣、酸、香。。。。有我最愛的大蒜瓣粒粒。。。
抓一把脆脆的花生米
再抓一把噴香的芝麻撒上。。。再來點香菜。。噢。。。老天。。。殺了我吧
因為一直沒遇到長的特俊的五花肉兄弟
故沒嘗試
還有一個主要原因就是我一直在糾結這道菜我到底要咋操刀那個肉??
是整個肉煮好
再切薄片麼
可是真心對自己的刀工沒信心
我能切出薄片麼
確定切出來的不會是肉塊?。。。
是切片再煮?那樣會不會有點奇怪啊?
我糾啊結啊。。。
就在這次下決心做之前
我對著五花肉兄弟
瞬間想到一個方法:冷凍之後
切薄片
跟火鍋一樣一樣滴
這樣煮的時間也會縮短很多咧。
1、肉速凍之後切片,很容易切出薄片哦,跟我一樣對自己刀工沒信心的娃可以試試哈
2、可以再放點蔥,我那天懶的洗蔥了。。。。你們懂的。。。
3、做法很簡單哈,調料部分自己看著辦,根據自己喜好來,香料的話,家裡有啥放啥就可以了。