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口蘑蒸五花肉片，肥牛，羊肉片
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看見明天訾溍月

生酮飲食後，總想怎麼用最簡單的方式烹飪，蒸，是保留食物原味和營養最好的方式之一。所以，當看到切的這樣薄的五花肉片的時候，就想用這個方式做一下看看是否好吃，沒想到，我家小哥哥說，這道菜要成為咱家保留菜譜。哈哈，確實好吃。尤其是肉香被融入口蘑湯汁的時候，鮮美無比。

食材
五花肉片/肥牛片/羊肉片 240克
口蘑 十隻
豉汁蒸魚油/生抽 兩勺
蔥花 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    口蘑切片，不用去蒂，保持完整
  • 步驟 2/5
    碼入盤中
  • 步驟 3/5
    也可以放在肉肉上面，都可以，個人覺得還是放下面更好。碼好後，澆上兩勺豉汁蒸魚油/生抽，就可以拿去蒸了。
  • 步驟 4/5
    上汽後再放入盤子，大火蒸10分鐘就好了。口蘑會出很多汁，那個湯特別鮮。喜歡黑胡椒的朋友可以再放些黑胡椒，撒上蔥花。
  • 步驟 5/5
    這是口蘑放在下面蒸出來的效果。
小貼士

蒸的時間不用太長，不超過十分鐘哈。

釋出於 2018-10-13
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