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白玉菇五花肉炒蘋果～重口味中的小清新～
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英武可

薄片五花肉的足足肉味加上清脆的蘋果，試試吧，棒棒噠菜～吃肉又可以消耗蘋果～想吃肥美的五花肉又可以避免膩味的一道菜～本肉食者不小心做出來的覺得味道不錯跟大家分享喲～

食材
帶皮五花肉 適量
脆蘋果 適量
白玉菇（或者其他喜歡的菇類） 適量
蒜米 適量
醬油 適量
生抽 適量
辣椒粉 適量
黑椒粉或者孜然粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    五花肉切薄片，用醬油，鹽，拍碎的蒜米醃製15分鐘。
  • 步驟 2/7
    蘋果切條備用
  • 步驟 3/7
    白玉菇洗淨摘小段用
  • 步驟 4/7
    熱鍋，放一點點油，小火半煎半炒把五花肉的油逼出來，五花肉到金黃微焦。（油放一點兒就行，五花肉會出很多油，要不然菜會油膩）
  • 步驟 5/7
    加一點老抽，辣椒粉，黑胡椒粉或者孜然粉調味
  • 步驟 6/7
    加入你用的菇類翻炒，菇類容易出水，加鹽將水炒得略幹。
  • 步驟 7/7
    加入蘋果翻炒兩下，關火，翻炒均勻。
小貼士

1,醃漬五花肉的時候醬油不要放太多，容易黏鍋。

2，菇類可以先單獨炒，這樣可以避免出水。我比較懶就一起了～

3,蘋果一定出鍋之前放，這樣才會清脆好吃。

4,吃的時候一定要一片肉一片蘑菇一塊蘋果一起吃，味道才最贊～

釋出於 2018-12-28
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