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五花肉炒包菜
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江南過客焦

包菜又叫做捲心菜,營養價值十分的豐富,適當的食用對我們的身體健康有很大的好處。包菜跟肉炒做成乾鍋包菜很下飯。我做成五花肉炒包菜也一樣下飯的很。

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 400g
包菜 半顆
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    包菜，半顆。五花肉先在開水裡燒開，去除血水。微煮片刻，撈出，涼後。切片待用。
  • 步驟 2/9
    包菜撕成小塊。洗淨。
  • 步驟 3/9
    油鍋加熱。
  • 步驟 4/9
    放入五花肉。中小火慢慢煎。
  • 步驟 5/9
    煎至肉兩面金黃。加入少量料酒，再煎一小會。
  • 步驟 6/9
    倒入洗淨的包菜。調成大火。
  • 步驟 7/9
    加入少量鹽一起翻炒，
  • 步驟 8/9
    炒至包菜變軟糯。
  • 步驟 9/9
    調味，出鍋。
小貼士

煎五花肉。火力小些。炒包菜過程大火。

釋出於 2024-09-04
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