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五花肉炒莧菜
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一隻吃魚貓

莧菜能補氣、清熱、明目、滑胎、利大小腸，且對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用，並能維持正常的心肌活動，防止肌肉痙攣。還具有促進凝血、增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力、促進造血等功能。也可以減肥清身，促進排毒，防止便秘。今天這一道菜，用了五花肉炒莧菜，五花肉要肥一點的，儘量煸出豬油再炒菜，味道更好哦！

時間:10分鐘內
食材
莧菜 500g
五花肉 150g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
蒜頭 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    莧菜摘好洗淨
  • 步驟 2/8
    將莧菜氽一下水備用
  • 步驟 3/8
    花肉切片
  • 步驟 4/8
    熱鍋下油，爆香蒜頭後將花肉煸出油
  • 步驟 5/8
    然後將莧菜倒入翻炒
  • 步驟 6/8
    再加少許水將菜燜煮
  • 步驟 7/8
    最後加鹽和生抽調味
  • 步驟 8/8
    可以上桌了
小貼士

脾虛易瀉或便溏者慎服莧菜

釋出於 2019-09-24
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