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五花肉炒平菇
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鄭誰予琴亂

五花肉炒平菇

時間:10-30分鐘
食材
平菇 300g
五花肉 100g
油 適量
鹽 適量
大蒜 3瓣
花椒粉 適量
料酒 2小勺
老抽 3小勺
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    平菇洗乾淨，撕成條。
  • 步驟 2/7
    五花肉切成片。
  • 步驟 3/7
    鍋中水燒熱，放入平菇焯水3分鐘，撈出控幹水分。
  • 步驟 4/7
    鍋中倒入適量油，放入五花肉煸炒。
  • 步驟 5/7
    待五花肉煸炒出油後，放入花椒粉，大蒜，姜，料酒，老抽，鹽，繼續煸炒。
  • 步驟 6/7
    放入焯好的平菇。
  • 步驟 7/7
    待平菇炒的入味後盛出。
小貼士

平菇焯水時要將焯出的浮沫去掉。

釋出於 2020-09-30
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