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鹹五花肉秀珍菇炒青菜
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秀珍菇的蛋白質含量，接近於肉類，比一般蔬菜高3-6倍，秀珍菇含有17種以上氨基酸，更為可貴的是，它含有人體自身不能製造，而婁食中通常又缺乏的蘇氨酸、賴氨酸、亮氨酸等。青菜中的葉綠素等物質能有效降低致癌物質黃麴黴毒素的毒性，並減少人體對黃麴黴毒素的吸收。秀珍菇和青菜，再配上冰箱裡那麼一些的鹹五花肉炒來吃吃，家常下飯呢。。。

時間:10分鐘內
食材
青菜 145g
鹹五花肉 90g
秀珍菇 120g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材：青菜、秀珍菇（已清洗）、鹹五花肉（已切片）
  • 步驟 2/9
    將青菜洗淨。
  • 步驟 3/9
    放在案板上切開，待用。
  • 步驟 4/9
    燒鍋倒油燒熱，下入切好的鹹五花肉翻炒翻炒。
  • 步驟 5/9
    接著，合入切好的青菜和已清洗好的秀珍菇翻炒翻炒至青菜斷生。
  • 步驟 6/9
    然後，加適量的鹽。
  • 步驟 7/9
    加適量的雞精。
  • 步驟 8/9
    調味炒勻，即成。
  • 步驟 9/9
    出鍋裝盤。
小貼士

鹹五花肉有鹹味，酌情加鹽。

此菜加不加雞精根據自己的喜歡。

釋出於 2023-06-26
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