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五花肉炒蘑菇
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賀不敗君王

以前在超市看到這種蘑菇不知道買回來怎麼吃。一次去飯店有用這個做蘑菇和的，當時覺得麻煩。那天老公買回來，想想還是來點簡單地吧，就隨便炒了一下，沒想到還很好吃。

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 200g
白蘑菇 500g
胡蘿蔔 1根
油 適量
鹽 適量
花椒粉 適量
大蔥 半根
姜 1小塊
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    蘑菇和胡蘿蔔洗淨控幹水
  • 步驟 2/11
    蘑菇切片備用
  • 步驟 3/11
    胡蘿蔔切片，五花肉切片備用
  • 步驟 4/11
    蔥薑切片
  • 步驟 5/11
    熱鍋冷油下乳五花肉煸炒
  • 步驟 6/11
    五花肉變色後放入蔥姜超香
  • 步驟 7/11
    放適量胡椒粉
  • 步驟 8/11
    放一點老抽調色，翻炒幾下
  • 步驟 9/11
    倒入蘑菇和胡蘿蔔片
  • 步驟 10/11
    翻炒
  • 步驟 11/11
    加入適量鹽調味
小貼士

1.五花肉最好是從冰箱拿出來少化一會就切，容易成片，切得均勻。

2.不用放味精、雞精之類的調味，蘑菇本身就很鮮的。

釋出於 2024-10-19
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