五花肉炒馬蹄 - 五花肉炒馬蹄的做法,五花肉炒馬蹄怎麼做好吃,五花肉炒馬蹄的家常做法 - 京細菜譜

五花肉炒馬蹄

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馬蹄也叫荸薺，既可做水果也可做蔬菜。五花肉炒馬蹄，馬蹄脆脆的口感，入口後滿滿、淡淡的甜味，使得五花肉香而不膩，趕快給你的餐桌來道五花肉炒馬蹄吧。

時間:10分鐘內

食材

馬蹄 225克

五花肉 80克

青椒 15克

紅椒 15克

蔥 1段

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

原料：剝好皮的馬蹄、五花肉片、青椒、紅椒、蔥、蒜。
步驟 2/9

馬蹄切成片，青紅椒切塊，蔥切蔥花，蒜切成碎。
步驟 3/9

熱鍋涼油，下入五花肉片煸炒。
步驟 4/9

肉片煸炒至出油，加入料酒、生抽調味，炒勻。
步驟 5/9

加入蔥花、蒜碎，炒香。
步驟 6/9

加入馬蹄片翻炒。
步驟 7/9

加入胡椒粉和鹽調味，炒勻。
步驟 8/9

加入青紅椒塊，翻炒均勻，關火。
步驟 9/9

成品。

小貼士

五花肉小火煸炒的時間長點，將肉裡的油逼出來，吃起來才會香而不膩。馬蹄生著就可以吃，所以稍加翻炒即可，既不失脆感又較多的保留馬蹄的原味。

釋出於 2020-06-28