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五花肉炒雙蔬
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noted水龍頭

萵苣富含無機鹽、維生素，纖維含量也很豐富，還有增進食慾、刺激消化液分泌、促進胃腸蠕動等功能。芹菜含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和維生素P，鈣，鐵，磷等礦物質含量也多，此外還有蛋白質、甘露醇和食物纖維等成分，對身體也很有好處，這次將萵苣和芹菜搭配在一起，再加上五花肉，真是看到口水都流出來了！

時間:10分鐘內
食材
萵苣 400g
芹菜 200g
五花肉 150g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
蠔油 適量
蒜頭 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    萵苣去老皮洗淨後切片
  • 步驟 2/7
    芹菜摘好撕筋洗淨後切片
  • 步驟 3/7
    五花肉切片
  • 步驟 4/7
    熱鍋下油，爆香蒜頭和姜後，將五花肉先翻炒一下
  • 步驟 5/7
    然後將萵苣和芹菜依次倒入翻炒
  • 步驟 6/7
    再加少許水將菜燜煮
  • 步驟 7/7
    最後加鹽和生抽、蠔油調味後上碟
小貼士

五花肉一定要用油煸過後再炒才會好吃

釋出於 2022-09-27
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