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五花肉炒雜蔬
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醜圛袁命題壽

這盤菜，典型的農家小炒。前幾天回農村玩，就吃的這道菜，樸實無華，簡單美味。

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 200g
香芹 200g
胡蘿蔔 1根
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
生抽 適量
蔥 適量
木耳 適量
彩椒 2個
青椒 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    五花肉洗淨，切成稍厚一點的片。
  • 步驟 2/12
    香芹切段。
  • 步驟 3/12
    胡蘿蔔，青椒，彩椒切絲。木耳撕碎。備用。
  • 步驟 4/12
    大蔥切段後，放入油鍋熗鍋，放入五花肉煸炒。
  • 步驟 5/12
    五花肉變色，放入蠔油。
  • 步驟 6/12
    放入生抽煸炒。
  • 步驟 7/12
    煸炒熟的肉倒入一個盤子中備用。
  • 步驟 8/12
    鍋內放一點底油，放入胡蘿蔔煸炒至軟。
  • 步驟 9/12
    放入青椒，彩椒煸炒均勻，再放入香芹繼續煸炒。
  • 步驟 10/12
    繼續放入木耳煸炒。
  • 步驟 11/12
    最後放入炒熟的五花肉，煸炒均勻，調味道。放入少量的鹽和雞粉，關火，攪拌均勻，裝盤。
  • 步驟 12/12
    雜蔬菜，可以根據自己的喜愛，隨意放入。搭配好了，即美味又營養。
小貼士

這幾款蔬菜都是段生就可以吃的菜，因此炒這道雜蔬菜的時候，要火大，時間短。

釋出於 2024-07-17
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