滷豬腿腱子肉
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粗細cable
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用滷牛肉的法子滷豬腱子肉，簡單，好吃，還可以滷雞蛋啥的。
烹飪步驟
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步驟 1/5
豬腿腱子肉焯水，水裡加蔥姜去味 -
步驟 2/5
我順便還煮了幾個雞蛋，也準備放進去
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步驟 3/5
把所有的配料加水在鍋中煮10分鐘形成了滷水。然後加入豬肉中火燉一個1小時，中間加入要滷的雞蛋啥的。出鍋後肉在滷水中泡一下。這是出鍋後拍的。
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步驟 4/5
這是出鍋後切了一點嚐了嚐，真的不錯。
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步驟 5/5
這是肉冷了後拍的，注意肉皮上還帶著湯汁呢。
小貼士
1.湯要鹹一些肉的味道才夠好，用過的湯汁留著下一次滷肉再用。
2.燉的火候大小可以用筷子戳進去試試。
釋出於 2018-06-28
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