麻薯抹茶蜜豆肉鬆軟歐 - 麻薯抹茶蜜豆肉鬆軟歐的做法,麻薯抹茶蜜豆肉鬆軟歐怎麼做好吃,麻薯抹茶蜜豆肉鬆軟歐的家常做法 - 京細菜譜

麻薯抹茶蜜豆肉鬆軟歐

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四葉草

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都是因為愛啊

感謝大神們的配方、稍作調成、原方用的黃油、我用的玉米油

食材

抹茶麵團：適量

高筋麵粉 270克

抹茶粉 15克

鹽 3克

糖 60克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/14

將抹茶部分用料放入麵包機啟動揉麵程式、揉好一發
步驟 2/14

發麵的時間、將麻薯部分用料，除去玉米油，攪拌均勻至無顆粒、入鍋蒸20分鐘、取出晾至常溫手可以碰觸，加入玉米油揉至完全融合、備用
步驟 3/14

沾少量麵粉按下去不回縮、一發成功
步驟 4/14

一發後將麵糰進行排氣（可直接啟動揉麵程式揉10分鐘，手揉都可以）、然後均勻分成等份、蓋一層保鮮膜醒5分鐘
步驟 5/14

麻薯同樣分成等份
步驟 6/14

麵糰擀成舌狀、下面壓出一點，留著封口時候可以好包裹
步驟 7/14

麻薯擀成同樣形狀、一層麻薯、然後蔓越莓、肉鬆、紅豆
步驟 8/14

從上往下捲起、卷的同時將餡用手往裡塞、像包包子時那樣、（一個手包一手錄有點不協調哈、見諒），捲起封口
步驟 9/14

卷好後、用虎口處封口、
步驟 10/14

烤箱40-45度、烤盤下放一碗熱水、25分鐘（具體看自己麵糰發酵大小、1.5倍至2倍大即可
步驟 11/14

曬網曬上面粉（或糖粉）、刀片割包、造型隨意、花紋隨意
步驟 12/14

180度、25分鐘、為保抹茶綠色、麵包上面蓋一層錫紙
步驟 13/14

超級超級好吃
步驟 14/14

其實這影片有音樂呢

釋出於 2018-10-23