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抹茶蜜豆圓
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幸一縷茶煙

最近家裡做了酒釀,就想著再做點小圓子一起吃。抹茶紅豆是我的最愛,正好家裡有這些食材,就促成了這麼個小丸子。

/////////有童鞋反應說只靠蜜豆的糖不夠甜~~~這個就取決於你的蜜豆夠不夠甜了。。。我當時用的蜜豆坑爹甜,所以就沒再放糖~~要是你的蜜豆不夠甜,皮子裡適當加些糖喔~

食材
糯米粉 適量
糖(用於皮子)選用 按個人口味新增
抹茶粉 適量
蜜豆 適量
適量
澱粉少量 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    糯米粉+抹茶粉放入碗內
  • 步驟 2/6
    加適量溫水調成麵糰,一點點加水,以免加的太溼
  • 步驟 3/6
    糯米麵團分成一個個小劑子,大小按自己喜好來,包入蜜豆
  • 步驟 4/6
    你也可以包成正方形的,長條子的,隨君喜歡
  • 步驟 5/6
    包好的小圓子可以沾些澱粉防粘
  • 步驟 6/6
    可以一次多做點分裝進食品袋放進冷凍室儲存,吃的時候拿出一包就行了
小貼士

我的小丸子的皮裡不加糖了,我用的蜜豆很甜,配起來恰到好處。

釋出於 2019-02-21
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