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抹茶蜜豆圓
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幸一縷茶煙

最近家裡做了酒釀，就想著再做點小圓子一起吃。抹茶紅豆是我的最愛，正好家裡有這些食材，就促成了這麼個小丸子。

/////////有童鞋反應說只靠蜜豆的糖不夠甜~~~這個就取決於你的蜜豆夠不夠甜了。。。我當時用的蜜豆坑爹甜，所以就沒再放糖~~要是你的蜜豆不夠甜，皮子裡適當加些糖喔~

食材
糯米粉 適量
糖（用於皮子）選用 按個人口味新增
抹茶粉 適量
蜜豆 適量
水 適量
澱粉少量 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    糯米粉+抹茶粉放入碗內
  • 步驟 2/6
    加適量溫水調成麵糰，一點點加水，以免加的太溼
  • 步驟 3/6
    糯米麵團分成一個個小劑子，大小按自己喜好來，包入蜜豆
  • 步驟 4/6
    你也可以包成正方形的，長條子的，隨君喜歡
  • 步驟 5/6
    包好的小圓子可以沾些澱粉防粘
  • 步驟 6/6
    可以一次多做點分裝進食品袋放進冷凍室儲存，吃的時候拿出一包就行了
小貼士

我的小丸子的皮裡不加糖了，我用的蜜豆很甜，配起來恰到好處。

釋出於 2019-02-21
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