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黃桃奶油泡芙
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七色花愛戀雨陽

據說泡芙是法國經典甜點，到中國受到了人們的喜歡，特別是現在的年輕人，更是喜歡得不得了。小小的非常精緻，一口一個，外層的酥脆和內裡面的奶油搭配得天衣無縫——香酥醇厚，滑爽細膩，再配上酸甜適口的黃桃，味道真是美妙，讓人有滿足的幸福感。

有人說，吃甜品能讓人最大程度的感覺到幸福，看來真是這樣哈！

食材
黃油 50克
低筋麵粉 75克
雞蛋 2個（可根據麵糊的稠度適當調整）
黃桃 適量
水 125毫升
鹽 1克
細砂糖 3克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    黃油切小塊加入水、鹽、細砂糖，加熱至沸騰離火
  • 步驟 2/6
    一次性倒入過篩的麵粉，小火加熱，快速攪拌至無粉狀
  • 步驟 3/6
    加入少許蛋液，和麵糊充分混合均勻後，再加入少許蛋液，混合均勻；直到麵糊的稠度從勺上滑落形成倒三角形
  • 步驟 4/6
    裝入裱花袋子裡面，擠到烤盤上（沒有的話就小勺也行），手上粘點水摁平上面擠的尖
  • 步驟 5/6
    將烤盤放入烤箱中，中層，180度烤三十分鐘即可。（溫度根據自家烤箱調節）
  • 步驟 6/6
    在泡芙三分之一處切開小口；擠入奶油，放上一塊黃桃即可
釋出於 2019-02-06
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