十月烘焙課堂的第一課，正好趕上十一長假休息在家，如果按照我的計劃是不著急製作了，因為孩子的老姑十一正好過來，想讓他們吃到新鮮剛剛出爐的鮮奶油泡芙，於是十一一早起來便開始忙活嘍。

按照我的計劃，可以在中午十一點左右烤出來的，沒想到他們來的這麼早，我一邊張羅著他們就座，一邊手忙腳亂的加快製作速度。烤箱預熱沒完全我就將擠好的泡芙放進去了，一直盯著烤箱裡的泡芙變化，最初還擔心它是否能膨起，快到八分鐘了仍未見動靜，心想，如果失敗了，就沒法讓他們帶走了。還好，在最後一刻終於膨起了，立即將溫度降下來，調好時間後，便安心的從冰箱拿出鮮奶油，開始打發鮮奶油。當泡芙的香味飄蕩出來時，大家都很興奮，看著那一個個圓鼓鼓的小泡芙確實非常誘人呀。

烤好後，靜置了幾分鐘，取出，晾涼，擠入鮮奶油，一切都很順利。

品嚐著剛出爐的鮮奶油泡芙，那是奶香濃郁，酥香美味呀。

只是這次由於製作過程中，與他們邊說邊製作，不象每次記錄的那麼詳細，有的過程圖都沒有拍呢，好在還剩了一些成品，否則我還需要重新制作一次嘍。