其實一直喜歡戚風蛋糕,因為它很軟潤!
(哈哈哈~)
但,抱著試一試的心態試過海綿杯子蛋糕後,還是默默愛上了它。
#綜合搬運#給大家。如有不妥告刪…
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此方子用6連中號蛋糕模裝6-7滿的話可以做10個。
(適合新手和小烤箱的朋友們,因為用蛋少,不會怕失敗了心痛痛…)
1、蛋糕開裂:有蛋白打發過度,也有烤箱溫度過高的原因,要注意哦…
2、蛋糕回縮:是烘烤不夠,可以在表面蓋錫紙,加長烘烤時間。