紅薯麥芬
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為了消耗家裡多餘的紅薯，就有了這款濃濃紅薯味的麥芬蛋糕，而且內部組織非常的柔軟哦，喜歡紅薯的親們不要錯過吖～
烹飪步驟
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步驟 1/12
將紅薯蒸熟 -
步驟 2/12
蒸好的紅薯壓成泥
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步驟 3/12
將蔓越莓幹用朗姆酒充分浸泡半小時以上，烤的時候不會烤的太焦
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步驟 4/12
雞蛋+糖+鹽攪拌均勻
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步驟 5/12
加入玉米油攪拌均勻
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步驟 6/12
加入紅薯泥攪拌均勻
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步驟 7/12
加入牛奶攪拌均勻
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步驟 8/12
低筋麵粉，泡打粉，小蘇打混合均勻後篩如混合物裡
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步驟 9/12
用橡皮刮刀翻拌均勻，成為溼潤的麵糊，浸泡好的蔓越莓幹濾幹以後(留一小部分蔓越莓幹用來裝飾表面加入到麵糊裡)，加入到麵糊裡，用橡皮刮刀翻拌均勻
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步驟 10/12
裝入紙杯，將剩下的蔓越莓幹撒在麵糊表面
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步驟 11/12
放入預熱好的烤箱中上層，上下火，170°，28分鐘，直到充分膨脹，表面金黃即可。
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步驟 12/12
內部組織非常柔軟，濃濃紅薯味的一款麥芬蛋糕～
釋出於 2018-11-25
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