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無花果紅酒麥芬
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哀傷的月季罕

紅酒奢華第二彈來了！

低調奢華有內涵就是我！！

無花果乾有一種淡淡的酒味，想來和紅酒也是很搭的～

感覺發現了新CP！！

食材
低筋麵粉 100克
玉米油 40克
糖粉 35克
紅酒 60克
淡奶油 20克
泡打粉 5克
無花果乾 8粒左右
雞蛋 1個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    先把無花果乾剪碎
  • 步驟 2/5
    除了無花果乾以外的其他材料全部倒入大碗中，攪拌均勻。
  • 步驟 3/5
    把無花果乾也放入麵糊中，攪拌均勻。
  • 步驟 4/5
    烤箱預熱180度。用裱花袋幫助把麵糊放入模具中。
  • 步驟 5/5
    中下層，180度，上下火，25分鐘即可。約15分鐘左右時，可以加一層錫紙防止上面糊掉。
小貼士

口感比較溼潤，剛烤完拿出來的時候可能感覺沒烤熟，放涼了即可。

關於麥芬炸開的造型：用裱花袋幫助倒麵糊時，不要特別平鋪進去，中間麵糊多一點，外圍少一點。另外，可以一點一點倒進去，總之不要讓麵糊特別平坦的倒進去即可。

釋出於 2018-07-27
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