這款麵包的製作方法很簡單，基本免揉，所以新手也不會失敗。

另外，麵糰中既不含油脂也不含蔗糖，而是用核桃來增加香氣，用無花果乾和蜂蜜來為麵包增添甜度，同時還添加了一部分黑麥粉，使得麵包的麥香更加濃郁，可以說非常低脂健康。

再加上我本身就很喜歡吃“無花果乾”，甜而不膩。當無花果籽在口腔中崩裂的時候，更是帶給人無窮的咀嚼樂趣。

做之前，其實有些擔心最後的組織會不會太粗糙，沒想到最後做出來卻還挺不錯的。

麵包單獨吃的話，屬於清淡系的味道，主要以麥香為主。當吃到核桃和無花果乾的時候，會有大大的驚喜。

我個人比較推薦的吃法：將麵包切片並且二次烘烤一下，烤到表面稍稍焦香後，配上布里，山羊乳酪一起食用。乳酪的奶香與鹹味，堅果的油香，果乾的清甜，三者相結合之後，風味立刻就被大幅度提升。我覺得如果用更加濃郁的車打，大孔，應該也是不錯的選擇。藍紋的話，可能有些太重，會蓋掉無花果乾的清甜吧。