最近從婆婆家摘了很多無花果,這一陣子折騰著無花果吃,做糖水,熬粥,下次準備再做果醬,^_^。無花果現在是很時尚一種保健水果,據說無花果乳汁中含有一種抗癌成份,能抑制大鼠移植性肉瘤,小鼠自發性乳癌,延緩腺癌、白血病、淋巴肉瘤的發展,或使之退化,具有明顯的抗癌,防癌和增強人體免疫功能的作用,因而近年來風靡世界,尤為老年人、婦女、兒童喜歡,成為暢銷的保健食品。無花果粥服食,可提高細胞免疫系統防禦功能,強健體質,抗癌防癌,還能減輕癌性疼痛和癌症患者放療和化療後的副作用。還可清熱解毒,健胃清腸。
加入少許糯米粥的口感更加香糯,而且營養也更佳。