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解春困木棉花祛溼湯
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西柚和柑橘

記得小時候，家附近有好多木棉樹。每到花期，總會看到一些老婆婆蹲守在木棉樹下，

等待那朵掉下來的花兒。等拾到一堆木棉花，回家除去雜質，串一串，曬一曬，一些小寶貝就這麼誕生了！

木棉花不僅具有觀賞價值，還可以做菜、煲湯以及入藥。有清熱，利溼，解毒功效的它也是做祛溼湯的好材料之一。很多時候我們都會搭配豬骨、鯽魚煲湯，或者煲五花茶。

今天教大家煲一道祛溼湯。

時間:1-2小時
食材
木棉花 適量（幾朵就好了）
赤小豆 一小把
扁豆 一小把
芡實 一小把
豬骨 約250-500克可以適量調整
蜜棗 1-2粒（放太多會甜）
薑片 適量
食鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好所需的材料。
  • 步驟 2/9
    木棉花在煲湯之前先清洗。
  • 步驟 3/9
    然後用淡鹽水浸泡一會。其餘材料清洗乾淨， 赤小豆加水浸泡更易煮爛。
  • 步驟 4/9
    豬骨要焯水，焯去血汙和腥羶異味。
  • 步驟 5/9
    在焯水和煲湯的時候，都少不免要放上我們的老夥計——薑片。祛寒闢腥小能手~
  • 步驟 6/9
    撈起浮沫，將其餘材料放入鍋中。
  • 步驟 7/9
    扁豆提前炒制一下，闢除豆腥味。（不炒也是可以的 ）
  • 步驟 8/9
    最後放入赤小豆和蜜棗。
  • 步驟 9/9
    大火燒開後轉小火煲1.5小時。出鍋前加入適量的鹽調味就可以飲用啦。喝上一碗親手煲的靚湯，感覺特別不一樣~
小貼士

這個湯一般人都能喝，但是因為偏涼，脾胃虛寒、體質偏弱的人不要喝太多。

而孕婦、哺乳期、幼兒、老人不建議飲用，如有需要飲用，最好可以先諮詢一下醫生。

釋出於 2018-07-05
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