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木棉花陳皮粥
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老頑童immigrate

前幾天回孃家，一路上看見路邊高大的木棉樹上的紅豔豔的木棉花掛滿了枝頭，這種花很是奇特，色澤紅豔，只開花，卻見不到一片綠葉。每年這個時候，貓都會跟LG在散步的小路上撿回很多從木棉樹上掉落下來的木棉花，回家曬乾，煲湯喝粥都可以放些，它有清熱，解毒，利溼的功效，現在春季氣候溼潤，人體溼氣較重，適當地煲些木棉花的湯品，粥品對人體有著很好的調理作用。木棉花的花語是珍惜身邊人，所以貓要煲些粥給LG，讓他滋潤一下，去去溼熱哦。

時間:30分鐘-1小時
食材
木棉花 10g
陳皮 3g
大米 100g
油 適量
鹽 適量
瘦肉 150g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備食材。
  • 步驟 2/13
    把木棉花與陳皮沖洗乾淨，用清水浸泡30分鐘。
  • 步驟 3/13
    大米也洗淨用清水浸泡著。
  • 步驟 4/13
    瘦肉切片，加入適量的鹽，糖，胡椒粉，生粉，食用油醃製備用。
  • 步驟 5/13
    現在開始煮粥，往鍋內加入少許的食用油。
  • 步驟 6/13
    把浸泡好的木棉花與陳皮倒入鍋內。
  • 步驟 7/13
    蓋上蓋，開大火。
  • 步驟 8/13
    當鍋內翻滾後，把蓋子拿走，關至中火，開始煲粥。
  • 步驟 9/13
    約30分鐘左右，粥就煲的很綿軟了。
  • 步驟 10/13
    這時為了食用的方便，可以把粥裡的木棉花與陳皮夾出來丟棄，反正它已經完成了自己的使命，把它有益的成份都釋放到粥裡了，所以要不要都沒關係，如果喜歡吃花的，可以保留。
  • 步驟 11/13
    接著把醃製好的瘦肉片放入鍋內。
  • 步驟 12/13
    加入少許的食鹽調味。
  • 步驟 13/13
    當鍋再次翻滾，肉片成熟後，關火，可以開吃。
小貼士

不喜歡吃帶肉的粥，可以不放，就這樣煲木棉花陳皮粥也很好吃的。

釋出於 2019-09-20
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