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桂花陳皮紅豆沙（補血養顏紅潤潤）
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紅豆從飲食到文化，人們無不把它當成寶，更甚至那首“紅豆”的歌都是那樣招人喜愛，紅豆的營養價值很高，可以說是女性的好朋友，豐富的鐵質能讓人氣色紅潤，除此還可以健脾益腎、增強抵抗力，幫助產婦增加乳汁分泌，在我看來簡直就是全明星哈！

時間:1-2小時
食材
紅豆 200克
清水 700ml
糖桂花 15ml
冰糖 50克
淮山藥 50克
陳皮 一小把
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    紅豆用清水沖洗乾淨；
  • 步驟 2/9
    將700ml清水倒入壓力鍋中，下入紅豆和冰糖，陳皮用湯料包包好一併放入；
  • 步驟 3/9
    一直用壓力鍋將紅豆慢慢熬煮20分鐘後關火；
  • 步驟 4/9
    開啟鎖釦釋放鍋內蒸汽後開蓋晾晾，取出陳皮包，用攪拌機將紅豆糊攪打成豆沙；
  • 步驟 5/9
    山藥切成小碎丁；
  • 步驟 6/9
    鍋中倒入少量清水，水燒沸後將山藥小丁放入，焯水1分鐘，再取出用冷水沖涼並瀝乾水分；
  • 步驟 7/9
    在山藥小丁中調入糖桂花，並攪拌均勻；
  • 步驟 8/9
    將紅豆沙盛出，裝點上桂花山藥丁即可。
  • 步驟 9/9
    期待您新增我的微信公眾號，讓我們近距離交流起立吧：）
小貼士

紅豆可以提前半天泡好，這樣再入鍋更容易爛，這道菜是為某壓力鍋做的菜譜，因此需要全程試用該品牌壓力鍋，並不需要提前浸泡，高壓後的時間約20分鐘，家裡的壓力鍋時間應該差不太多，如果擔心也可以把時間設定半小時左右，如果是家裡沒有壓力鍋，用普通煮鍋，那就再延長些吧哈，而且必須浸泡。

釋出於 2018-12-18
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