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春季祛溼湯
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就一隻小豬

春季容易惹溼。最近我又口腔潰瘍了,好辛苦呢。婆婆說給我煲祛溼湯。木棉花,扁豆,雲苓土茯苓都有很好的祛溼功效哦!現在給大家介紹這個湯的做法吧!

時間:1-2小時
食材
豬骨 500g
雞腳 200g
適量
雲苓 適量
土茯苓 適量
扁豆 適量
木棉花 適量
百合 適量
無花果 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備湯料:土茯苓、木棉花、無花果、百合。
  • 步驟 2/8
    扁豆和雲苓浸泡。
  • 步驟 3/8
    將煲湯的所有肉肉出水。
  • 步驟 4/8
    用冷水浸泡。
  • 步驟 5/8
    撈起備用。
  • 步驟 6/8
    將姜和湯料放進煲裡煲。
  • 步驟 7/8
    水開後加入肉肉,煲1.5小時左右。
  • 步驟 8/8
    加入食鹽調味,完成!
小貼士

肉肉要飛水的,不然很寒,而且多油。最後加入食鹽前,先將湯麵的油撈起,這樣喝起來不肥膩。

釋出於 2022-10-12
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