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日式肉餅+日式炸雞便當
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馗副碩胺苯

做法來自日本主婦

食材
豬肉糜 適量
白胡椒粉 適量
料酒 適量
豆腐泥 適量
胡蘿蔔泥 適量
鹽 適量
糖 少許
番茄醬 適量
李派林喼汁，即伍斯特醬 適量
大雞腿 1只
蒜末 適量
薑末 適量
清酒 適量
醬油 適量
土豆澱粉 適量
越南春捲（用時用溫水泡軟） 適量
胡蘿蔔絲 適量
洋蔥絲 適量
生菜 適量
牛肉片（加日式照燒卷炒熟） 適量
黃瓜絲 適量
米飯（加少許鹽拌勻） 60-70克
烤紫菜 適量
烤芝麻 適量
玉子燒 適量
南瓜沙拉 適量
炒藕 適量
春捲蘸醬（美乃滋加甜辣椒） 適量
小紅番茄 適量
檸檬 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將豬肉糜、白胡椒粉、糖、鹽、胡蘿蔔泥、豆腐泥和料酒攪拌均勻，搓成大肉圓。油熱後煎熟或烤熟，關火，蓋蓋子，燜一會兒。
  • 步驟 2/9
    倒入3湯匙番茄醬、3湯匙李派林喼汁、3湯匙水，攪拌均勻，燒至粘稠
  • 步驟 3/9
    將雞腿肉（去骨），切塊，加入1/2茶匙蒜末，1茶匙薑末，1湯匙清酒和1湯匙醬油，放進保鮮袋中，抓勻，醃製1小時。
  • 步驟 4/9
    均勻裹上澱粉，炸制金黃
  • 步驟 5/9
    將越南春捲泡軟，加入生菜、胡蘿蔔絲、照燒牛肉、洋蔥絲、黃瓜絲，捲成卷。後切合適大小。
  • 步驟 6/9
    保鮮膜上放入米飯，用保鮮膜團成米團後開啟，圍上烤紫菜，製成飯糰。桑葉鋪底，放上飯糰。上面壓出一個洞，放上喜歡吃的食物（如三文魚、魚卵、海苔碎）。
  • 步驟 7/9
    用南瓜泥，加以沙拉醬、火腿丁、玉米粒和黃瓜丁，拌成南瓜沙拉。
  • 步驟 8/9
    裝盤
  • 步驟 9/9
    便當哩個當
釋出於 2018-12-21
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