阿膠有2000多年的使用歷史，具有補血和滋補保健作用的、藥食兩用的產品,阿膠直接作用於造血鏈，升高骨髓造血細胞、白細胞、紅細胞和血紅蛋白，促進骨髓造血功能，迅速恢復失血性貧血之紅細胞，增強免疫功能。另外，阿膠還能刺激機體細胞產生谷胱甘肽酶和超氧化物岐化酶（SOD），並且能夠提高（SOD）的活性，而（SOD）能夠清除氧自由基、抗腫瘤、抗衰老、提高機體免疫力，這就是阿膠之所以能夠抑制腫瘤生長、具有美容養顏，延緩衰老的作用的奧秘。