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家常紅燒雞塊
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艾海珍亭

做了這道非常家常的紅燒雞塊,配上米飯還不錯,既能解饞還實惠省錢,一舉兩得哈。

食材
一隻
花椒 適量
大蒜 適量
適量
生抽 適量
老抽 適量
料酒 適量
適量
白糖 適量
幹辣椒 5個
青椒 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    雞斬塊,飛水後,取出備用
  • 步驟 2/5
    炒鍋內放少許油,油熱後放花椒,蒜片,蔥斷,幹辣椒炒香後,放入雞塊翻炒
  • 步驟 3/5
    放入生抽、老抽、料酒、白糖和鹽繼續翻炒,顏色變後加入開水,沒過雞塊
  • 步驟 4/5
    大火燒開後,轉中火,燉30分鐘
  • 步驟 5/5
    大火收汁後加入青椒塊翻炒均勻即可
釋出於 2018-06-09
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