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家常紅燒魚塊
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一兩cite

老公愛吃魚，也愛釣魚，這不，週末又出去忙活半天，弄了一條草魚，太好了，純野生的，剩下的任務就交給我吧。

時間:30分鐘-1小時
食材
草魚 300g
油 適量
鹽 適量
老抽 適量
生抽 適量
啤酒 500ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料
  • 步驟 2/9
    醃魚的薑末和蔥末
  • 步驟 3/9
    剁好的魚塊撒上蔥末薑末
  • 步驟 4/9
    放一勺鹽醃製20分鐘
  • 步驟 5/9
    鍋中倒油，爆香薑片和辣椒
  • 步驟 6/9
    倒入醃製好的魚塊，放一勺老抽
  • 步驟 7/9
    放一勺生抽
  • 步驟 8/9
    倒入一瓶啤酒大火燒開，小火15分鐘
  • 步驟 9/9
    起鍋前撒上少許芝麻油即可
小貼士

醃製的魚有鹹味，所以烹飪時不需要放鹽了。

釋出於 2019-12-27
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