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家常紅燒魚塊
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思夢癬

以前經常吃的魚塊都是裹著麵粉炸熟，然後紅燒，吃多了容易膩，嘗試了一下煎熟的魚塊，感覺口感更好，然後做魚塊的時候就一直煎制。

時間:10-30分鐘
食材
魚塊 八九塊
西紅柿 1個
青椒 2個
蔥花 適量
薑末 適量
蒜末 適量
生抽 適量
白糖 3平勺
鹽 1平勺
番茄醬 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    西紅柿青椒切塊。
  • 步驟 2/8
    蔥薑蒜切末。
  • 步驟 3/8
    醃製好的魚塊放熱油鍋裡小火煎。盛出待用。
  • 步驟 4/8
    留油少許，加入蔥花薑末蒜末，爆香。加入青椒翻炒斷生。
  • 步驟 5/8
    加入番茄翻炒至軟。喜歡吃脆青椒的話就將這兩步顛倒即可。
  • 步驟 6/8
    加入生抽，鹽，白糖和番茄醬，加少量水。
  • 步驟 7/8
    水開後放入煎好的的魚塊，小火燜至入味。
  • 步驟 8/8
    出鍋。
小貼士

別的魚籽也很好吃哦~

釋出於 2019-02-20
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