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家常紅燒雞翅怎麼燒
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京細菜譜
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時間:10-30分鐘
食材
雞翅
200g
冰糖
50g
薑片
適量
料酒
適量
老抽
適量
精鹽
適量
花生油
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
將雞翅放入冷水中,倒入料酒,大火煮開
步驟 2/7
撈起瀝水備用
步驟 3/7
熱鍋注油,下冰糖,小火炒至冰糖完全融化
步驟 4/7
雞翅下鍋翻炒至充分沾上糖色
步驟 5/7
加薑片翻炒均勻
步驟 6/7
倒入一碗清水,放老抽上色、精鹽調味
步驟 7/7
蓋好鍋蓋,大火煮開後轉小火燜15分鐘
釋出於 2020-10-21
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