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家常紅燒肉
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扯不斷的撕扯李

紅燒肉深受大家喜愛，每個人都有自己獨特的做法，不管怎麼做，好吃最關鍵，哈哈，我今就獻醜啦！

時間:30分鐘-1小時
食材
五花肉 適量
八角 適量
桂皮 適量
冰糖 適量
薑片 適量
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
老抽 適量
生抽 適量
白酒 適量
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    五花肉洗淨切成小塊。
  • 步驟 2/12
    加薑片和料酒入鍋焯水。
  • 步驟 3/12
    炒鍋入油燒熱倒入焯後的五花肉。
  • 步驟 4/12
    煸出多餘油脂。
  • 步驟 5/12
    放入適量冰糖。
  • 步驟 6/12
    加薑片，八角桂皮，放入老抽和生抽翻炒。
  • 步驟 7/12
    加入開水末過肉。
  • 步驟 8/12
    淋入白酒提香，轉下火燉四十分鐘。
  • 步驟 9/12
    肉八成熟加鹽調味。
  • 步驟 10/12
    肉熟後大火收汁即可。
  • 步驟 11/12
    出鍋撒入熟芝麻點綴。
  • 步驟 12/12
    哈哈，是不是很誘人。
小貼士

沒有白酒加料酒，主要為去腥提香！祝您愉快！

釋出於 2020-06-01
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