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家常紅燒肉
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徐大哈哈哈哈

中秋在家自制了紅燒肉。味道還不錯

時間:10分鐘內
食材
五花肉 200g
油 適量
鹽 適量
紅燒醬油 適量
糖 1勺
八角 少許
姜 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    豬肉洗淨
  • 步驟 2/6
    用清水焯一下，去除血沫
  • 步驟 3/6
    炒鍋放油，放入冰糖，炒出糖色
  • 步驟 4/6
    放入焯好的肉，煸炒一下，加入八角、醬油、鹽等
  • 步驟 5/6
    加入水，小火慢燉1小時以上，待肉質酥軟入味
  • 步驟 6/6
    出鍋盛盤
小貼士

五花肉如果太肥可以預先用平底鍋不放油幹煎一下

釋出於 2019-11-28
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