Name: 網紅 髒髒包
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 法國粉T65 適量; 水 適量; 鹽 適量; 黃油 適量; 砂糖 適量; 奶粉 適量; 麥芽精 適量; 酵母 適量; 法國老面 適量; 餡料類： 適量; 可可粉 適量; 葡萄糖 適量; 黑巧克力 適量; 榛果醬 適量; 榛果粒 適量; 開心果 適量; 細砂糖 適量; 杏仁粉 適量; 雞蛋 適量; 高筋麵粉 適量; 淡奶油 適量; 糖粉 適量

網紅髒髒包

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愛賣萌penalty

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“喲喲-老鐵們開始為我打CALL / 開始聽聽亮叔的Freestyle / 雙手舉起我們做的髒髒包 / 什麼網紅甜品統統難不倒喲～

---MC .饒舌黑趴小王.亮叔

最近爆款網紅髒髒包！兩手可可粉滿嘴巧克力醬一口去絲滑香甜？濃郁的巧克力醬在唇齒間流轉層層酥脆在舌尖跳舞？搭配滿口留香的榛子和堅果醬？吃的鼻尖上都是髒髒？此時此刻還管這些？再來一個！居然還有新創白色髒髒？馬卡龍的脆皮和片片杏仁碎包裹著濃郁的杏仁奶酥醬？不管黑髒包還是白髒包好吃就是個好包包！

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時間:30分鐘-1小時

食材

法國粉T65 適量

水適量

鹽適量

黃油適量

砂糖適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

先來可可味的髒髒包
步驟 2/9

層層起酥內餡時巧克力榛果棒
步驟 3/9

還有開心果粒
步驟 4/9

表層巧克力甘納許淋上可可粉
步驟 5/9

吃的滿手都是可可粉
步驟 6/9

是不是很誘惑人
步驟 7/9

再來看看白髒髒
步驟 8/9

表層是馬卡龍脆皮
步驟 9/9

淋上杏仁片和糖粉

小貼士

之前有上過亮叔的可頌課酥皮課的同鞋們此刻檢驗你的開酥能力的時刻到了有上過亮叔天然酵母菌液歐包課的寶寶們用酵母菌液培育的法國老面來製作髒髒包的主麵糰會更濃郁有風味！什麼？你剛知道亮叔？沒關係亮叔為你準備好了直接法發酵的配方還會手把手教你開酥那麼趕緊來找亮叔玩耍吧！

釋出於 2018-11-20

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