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私家醬香餅
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語素emission

提起土家醬香餅，相信大家都不陌生，我自己也特別喜歡吃，可是為什麼叫偽“土家”醬香餅呢？其實是為了照顧家裡的小盆友，把醬的部分做了一下改動，完全拋棄辣醬啊、郫縣豆瓣醬之類的帶辣椒的。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 400克
芝麻醬 2勺
海鮮醬 2勺
甜麵醬 2勺
小蔥 5棵
白芝麻 適量
香油 1勺
植物油 適量
水 150毫升
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    揉麵這種事自然交給麵條俠啦！揉的時間短還特別筋道，簡直是神一般的存在！
  • 步驟 2/9
    那邊麵條機揉麵，這邊咱們開始做別的準備工作，真好。小蔥洗乾淨摘掉黃葉切成小蔥粒
  • 步驟 3/9
    兩勺芝麻醬加少許香油和熱水懈開，新增兩勺海鮮醬、甜麵醬。
  • 步驟 4/9
    攪拌均勻，在鍋裡稍微的炒一下，醬汁就算是做好了。
  • 步驟 5/9
    準備工作結束，給力的麵條俠的工作也結束了，拿出揉好的面放到案板上
  • 步驟 6/9
    擀成薄薄的麵皮，並刷一層植物油。
  • 步驟 7/9
    之後將麵皮切成六份，重疊起來。
  • 步驟 8/9
    重疊好的麵皮捲成筒狀。
  • 步驟 9/9
    分成三個面劑子。
小貼士

寶媽小貼士：

1燙2/3麵餅更軟，涼水面絮和開水面絮拌勻再揉不燙手，粘手的話蘸或加點植物油

2餅坯別擀太薄，稍厚點層次更好

釋出於 2019-01-17
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