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難以抗拒的小吃～冰糖草莓
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taper任盈盈

每次一路過賣冰糖葫蘆的地方就好想吃上一串。可是我不喜歡吃山楂。還是草莓好吃點，學會以後，自己隨時都可以做著吃了

時間:10分鐘內
食材
草莓 300g
冰糖 100g
水 100g
冰水 一小盆
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    把冰糖和水放進不粘鍋大火煮開化，小火慢熬。
  • 步驟 2/5
    把草莓洗乾淨，去葉子，用叉子插入備用。可以一個或者多個。
  • 步驟 3/5
    糖水熬到冒泡時用筷子粘一點放進冷水中5秒後試吃，以凝固，不沾牙為標準。關火。如果還有點軟像麥芽糖一樣就再熬一會。過火就會變成渣。
  • 步驟 4/5
    趁熱將草莓放去糖漿中裹一圈，放入冰水裡。凝固後就可以拿出來插好，瀝乾水份。裹糖漿時速度要快。
  • 步驟 5/5
    插好等著被吃咯
小貼士

草莓可以換成其他各種水果。

釋出於 2018-12-28
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