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北京小吃～炒疙瘩（簡單易學）
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volunteer唯美

來美國一年了，想念北京傳統小吃的味道

時間:10-30分鐘
食材
中筋麵粉 250g
六月鮮醬油（老抽） 適量
豌豆 適量
胡蘿蔔丁 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    1.中筋麵粉加水和硬一些 ，醒上半小時。
  • 步驟 2/6
    2.將活好的面擀成麵皮 稍微厚一些。
  • 步驟 3/6
    3.切成筷子粗心的長條.
  • 步驟 4/6
    4.切成丁（撒些薄面，放在粘連）
  • 步驟 5/6
    5.放入開水裡將疙瘩煮熟，過涼水備用
  • 步驟 6/6
    6.鍋裡放入適量的油，蔥蒜爆香，先放入胡蘿蔔煸炒，放入2勺六月鮮老抽，倒入疙瘩翻炒同時加入煮好的豌豆，炒均入出鍋
釋出於 2018-08-06
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