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涼拌苦瓜~讓苦瓜不再苦得難以下嚥的小辦法！
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明昊明琴

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時間:10分鐘內
食材
苦瓜 1根
鹽 5克
糖 3克
芝麻油 10克
熟芝麻 10克
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    苦瓜一根，清洗乾淨外皮。
  • 步驟 2/8
    將苦瓜對半切開，用小勺子挖乾淨裡面的白色瓜瓤。
  • 步驟 3/8
    將苦瓜切成非常薄的片，越薄越好。
  • 步驟 4/8
    鍋裡水燒開後放入苦瓜焯40秒。苦瓜焯的時間久了也會很苦。因為切的很薄，焯水時間大概40秒也足夠了。
  • 步驟 5/8
    焯過水的苦瓜馬上撈出放冷水裡冰一下。
  • 步驟 6/8
    在苦瓜里加入少許加入少許鹽攪拌均勻放置一會能把苦瓜裡的水分逼出來一部分，然後用手將苦瓜在捏一下，捏去苦瓜裡的部分苦水分。
  • 步驟 7/8
    溫水泡軟幾個枸杞，其實不放枸杞也可以，只是放了更好看些。
  • 步驟 8/8
    將苦瓜放在大碗裡，然後加入少許鹽，白糖、芝麻油、熟芝麻拌均勻即可。
小貼士

我是一個85後超級吃貨又十分愛美的妞，我喜歡美食及美食攝影，感謝您的關注，我將會在這裡給大家分享我邊吃邊瘦的美麗秘籍哦！愛吃的我，體重只保持在80-90斤之間，身高160的我曾經也是一個120斤的小胖妞哦！所以只要您吃對了方式、吃對了時間就會享受美食邊享瘦哦

釋出於 2018-08-29
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