Name: 胭脂藕片----能排毒養顏的小吃
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 蓮藕 500g; 紅火龍果（去皮後） 250g; 白砂糖 2湯匙; 檸檬 半個; 蜂蜜 4湯匙

胭脂藕片----能排毒養顏的小吃

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肖申克

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夏天，總是想吃能生津止渴的食物，這款清涼小吃不僅解渴又解饞，單單是外觀就已經是讓人無法拒絕了，更別說它入口那種酸酸甜甜涼涼脆脆的感覺了，確實對得起它的名字了。。嗯。。饞到你了嗎？饞到了就動手吧~~

時間:10-30分鐘

食材

蓮藕 500g

紅火龍果（去皮後） 250g

白砂糖 2湯匙

檸檬半個

蜂蜜 4湯匙

烹飪步驟

步驟 1/10

將蓮藕切成0.5cm的薄片。
步驟 2/10

在沸騰的開水中焯水2分鐘。
步驟 3/10

然後撈起泡在冰水中待用。
步驟 4/10

火龍果切成小塊。需要說一下的是，我這裡紅龍果是去皮後的重量。
步驟 5/10

加入白砂糖2湯匙，半個檸檬切二片待用，剩餘的擠汁到火龍果中。
步驟 6/10

用料理機將其攪打成果醬後倒在二個玻璃碗裡，分別加入蜂蜜拌勻。
步驟 7/10

將蓮藕片擺放在碗盆中，將另一個玻璃碗中的果醬均勻淋沒過藕片。
步驟 8/10

擺上二片檸檬片，蓋上保鮮膜，冰箱冷藏2~3小時。
步驟 9/10

擺盤，是不是很美？怪不得要名為“胭脂”，也是對得住這個名字了。
步驟 10/10

酸酸甜甜脆脆涼涼就是我啦~~

釋出於 2019-02-06

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