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胭脂藕片
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靜若繁花成

關於食素養生，大家一定不陌生，不需要太多的花樣，用比較純粹的食材，做一些簡單的素食來調理腸胃，即低碳又健康，一種返赴自然的生活。“胭脂藕片”，藕片用紫甘藍汁水浸泡後，自然的胭脂紅，爽甜的口感，一道顏色頗為女性的素食，想要更好的食素體驗，大家可以去靈山看看，領略美景，品嚐美味素食！

時間:10分鐘內
食材
蓮藕 300g
紫甘藍 1個(350g)
檸檬 1個
白糖 50g
蜂蜜 1大勺
鹽 少許（2g）
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好材料
  • 步驟 2/9
    紫甘藍洗淨切成小塊放入料酒機打碎
  • 步驟 3/9
    過濾，取汁
  • 步驟 4/9
    倒入白糖拌勻
  • 步驟 5/9
    加入一大勺蜂蜜
  • 步驟 6/9
    擠入檸檬汁
  • 步驟 7/9
    在檸檬汁的作用下，紫甘藍汁變成了胭脂紅，再加入少許鹽拌均勻，備用
  • 步驟 8/9
    蓮藕洗淨切薄片
  • 步驟 9/9
    鍋中倒入清水燒開，加入藕片，汆燙2分鐘
小貼士

拈花灣的禪意是現實生活中的禪，無論你是在品茗、行走，抄經、打坐，還是依著雕欄發呆，懶散地曬著午後的太陽，嗅著陽光下花草中的甘香味，無不境由心生。“懶度庸人意，且拂明鏡臺。我自拈花笑，清風徐徐來。”恰好是最真實的寫照。

釋出於 2018-07-15
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